温馨提示:[DVD:标准普清版] [BD:高清无水印] [HD:高清版] [TS:抢先非清晰版] - BD蓝光和HD超清版本不太适合低宽带的用户和网速过慢的用户观看。
香港許多人不論男女,皆喜歡「去滾(打邊爐)」。起初只要有一鍋沸水,放進材料烚煮,就可稱為打邊爐。但隨着人們對美食的追求,加上各地飲食文化的不斷演變,不同地方都發展出別具一格的邊爐,如台灣的薑母鴨火鍋、四川的麻辣火鍋、港式雞煲等。主持廖慧儀、伍韻婷走訪台灣、澳門等地食肆,加上本港在地探店,發掘不同特色的火鍋及其配料,還會走進所屬廚房,向師傅請教湯底與食材的製作方法與準備功夫,了解各式邊爐的滋味由來。
……陈柏宇,练美娟,葛绰瑶,赵慧珊,赵颂茹,杨淇